Mother's Day Brunch Menu

Appetizers

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Wild Mushroom Ravioli     Sage butter, parmesan, pea shoots
Escargot de Bourgogne     garlic butter, parsley  
Frisee au Lardon Frisee lettuce, poached egg, lardons  
1/2 dzn oysters     east & west coast, mignonette
tarte de thon     ahi tuna, avocado, red onion, lime  
Country pate     toast  

​Entrees

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crispy red snapper     sauce vierge, wild quinoa
steak frites     grilled hanger steak, frites, bearnaise
poulet cajun     pommes frites, beurre blanc
Salad Nicoise     the classic, grilled tuna, white anchovies
crab cake benedict     fresh crab meat, hollandaise
paillard de poulet     chicken breast, parmesan, arugula
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DESSERT

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tart tatin     caramelized apple tart, whipped cream
chocolate torte     flourless cake, fresh whipped
ile flotante     soft meringue, creme anglaise
tart au citron    lemon tart, fresh whipped cream
Mousse au chocolat   fresh whipped cream
assorted sorbet/iced cream

$70 per person